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Alles um Shortdrinks: Shortdrinks, Cocktails, Rezepte, Wein, Bier, Likoere Whiskey, Rum, Bowlen... gastronomie-hotellerie.de/getraenke
Aperitifs oder Before-Dinner-Cocktails
| Trockene bis herbe Drinks, die den Appetit anregen sollen. Sie bestehen aus
Basisspirituosen und versetzten Weinen, Aperitifs oder Bitters. Man trinkt sie
vor dem Essen aus kleinen Tumblern, Aperitifgläsern oder Cocktailgläsern. |
Frappés
| Süße, dennoch erfrischende Drinks, bestehend aus Likör oder Fruchtsirupen
und -säften auf gestoßenem Eis. Sie werden nach dem Essen aus Aperitif- oder
Cocktailgläsern getrunken. |
After-Dinner-Cocktails
| Süße, cremige Drinks, bestehend aus Basisspirituose, und/oder Likören. Sie
werden nach dem Essen aus kleinen Tumblern oder aus Cocktailgläsern getrunken. |
Pousse Cafés
| Süße sehr attraktive Drinks, bestehend aus mehreren Spirituosen und
Likören, die in einem Aperitifglas so übereinander gefüllt werden, daß sie
sich nicht miteinander vermischen. |
Sour-type Cocktails oder Medium Cocktails
| Fruchtige, erfrischende Drinks, bestehend aus einer
Basisspirituose,
Zitrussäften und einem süßen Bestandteil. Sie werden aus Cocktailgläsern
oder kleinen Tumblern getrunken. |
Sektcocktails
| Herbe, fruchtige oder süße Drinks. Besten aus einer
Basisspirituose,
Säften der Likören, die gemischt oder ungemischt in Sektgläsern mit Sekt oder
Champagner aufgefüllt werden. |
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